这几个药食同源,您一定得记着
药学部 万欣
我国自古以来就很重视“药”和“食”的结合,通过吃一些有中药功效的食物,既能防病又可治病。研究发现早在西周时期,朝廷所设立的医疗机构中就设有“食医”这一职位。主要负责君主的食疗养生。远古时期的神农尝百草就是人类认识食物和药物的真实印记。今天就告诉您几个非常有用的药食同源之品,您可一定要记牢呦!
一、菊花、枸杞子
这两个药估计大家都不陌生,菊花味辛、甘、苦,性微寒,疏风清热,用于肝经风热或实热所致目赤肿痛;枸杞子味甘,性平,滋补肝肾,益精明目,张锡纯谓之“补肝肾最良之药,久久服之,延年益寿,用于素体肝肾不足或年老精血亏虚。我们平时若出现眼睛干涩、目睛疼痛、眶周红肿、羞明畏光、视物不清等眼病时,可用此两味药泡水代茶饮,对于不耐受中药苦味或长期从事电脑工作者,不失为一种好办法。
二、大枣、龙眼
大枣补中益气,养血安神;用于脾虚食少,乏力便溏、脏躁失眠。龙眼肉补益心脾,养血安神;用于气血不足,心悸怔忡,健忘失眠,血虚萎黄。二者合用在煮粥时加入少许,可用于辅助治疗年老体衰、产后、大病后的气虚双虚之症,同时也有助于安神,治疗失眠等症。但需要注意的是这两者性温,外感实邪,内有郁热、湿痰者忌服。
三、山药、芡实
山药和芡实都是常见的药食同源食材,山药能够健脾胃、宜肺肾,芡实可以益肾固精、补脾止泻。古籍《本草新编》中曾经记载“芡实不独益精,且能涩精补肾。与山药并用,各为末,日日米饭调服。盖慢性泄泻、遗精、滑精、妇人带下,汤剂治之少效,二药研为细末,饮食调理,为之上策,确有实效。”讲的就是二者一同熬粥服用能够起到增强脾胃,温补肾阳的作用。