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中药太苦,加糖矫味可取吗?

作者:药学部 高志良    来源:信息科    浏览量:36574次    发布时间:2022-07-08

中药太苦加糖矫味可取吗

药学部 高志良

 

提起中药汤剂估计很多人的第一印象都是:苦、味道怪、难以下咽;给小孩喂中药更是难上加难,于是便有人想到往中药里加糖以起到矫味的作用。那么中药加糖矫味,这种做法真的合适吗?

这个问题看似简单,实则不然。中药可分寒、热、温、凉四性,简单地说,温热性质的药用于寒性病证,寒凉性质的药用于热性病证。其实,糖也是一味药,白糖性味甘凉有润肺生津之功效红糖性味甘温,有补血破淤之功效这也就是为什么我们平时熬制冰糖雪梨需加白糖而女生来例假需喝红糖水。反之,如果把红糖加入温热药中,会热上加热,不利于寒性病证的治疗;把白糖加到寒凉药中,也会影响药效的发挥。由此可见加糖矫味应根据病情辩证看待综合考虑患者朋友们切不可在不了解自己病情的情况下随意添加

(一)哪种情况下可加糖,可加哪种糖?

如果患者自身无湿热内停,舌苔厚腻的情况,所服汤药仅为了清热解毒且整体方药呈凉性,此时加些白糖以矫苦味是完全可以的;若全方作用呈温热性,主要用以补血散瘀,暖肝驱寒,此时加些红糖也是不会影响药效的。(具体方药属于何种性质一定要咨询医师或药师后再做决定)

 

(二)哪种情况下绝不可加糖?

苦味的汤药往往呈现寒性,这类汤药具清热解毒、燥湿等作用。用于治疗热毒症和湿证时,汤药之苦需要保留以借助其苦味的刺激来治疗疾病(如苦味催吐剂---瓜蒂散),也就是我们平时所说的“ 良药苦口利于病”。此种情况我们绝不可加糖,以免影响药效,耽误治疗。

此外,糖尿病患者及湿热体质的人,服用中药也绝不可加糖。

(三)除了加糖我们还可以这样做。

  • 用口径大的吸管饮药将吸管放在舌根处,让药液直接进入咽喉,避免药液接触舌尖或舌头中部的味蕾

  • 将药液温度控制在1537之间服用:除解表发汗药外,汤药不要趁热喝,将汤药凉至室温后再饮用,苦味可大大降低。

  • 掌握吞咽速度,宜快不宜慢:快速下咽能减少药汁在口中停留的时间从而减轻苦味。

  • 喝完药后及时用温开水漱口:既有利于胃肠道对药物的吸收,又可在一定程度上除去口腔中药液的苦味。

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